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在河南的大集上和超市里，经常会看到有人大包小包扛着人造肉，3块钱一斤，10斤才30元，"人造肉"40年经久不衰，香味力压腐竹，特畅销！ 人造肉做法简单，没有科技与狠活，以大豆为主要原料，经过高温轧榨、挤出豆油，剩余的豆渣，通过加热、挤压、晾晒制作而成，里边不含一点肉，吃起来比肉还香。

在这个到处都是"科技与狠活"的时代，凭借纯植物蛋白，没有任何添加剂，天然健康的食品，没吃过的朋友不用着急，到超市扛一袋，保准一吃忘不掉，吃完还想吃。

不知道咋吃？给您分享个常见的使用方法：1.所以市面上的人造肉大多都是干制品，收到之后先用开水烫软。2.烫软的人造肉控干干水，切成宽条，放调菜盆里，加入辣椒油、食盐、少许糖提鲜、孜然粉、麻椒粉，再倒入陈醋、生抽、香油颠盆拌匀，撒上香菜段，装盘就可以了。

河南人基本上都吃过这个菜，尤其是老辈人看见这菜，都得说个"中"！除了凉拌，人造肉还可以炖粉条、炒白菜、炒萝卜、炖肉，咋吃都香，没吃过的可以试试！